En promedio las mujeres en Chile suben entre 11 a 13 kilos durante el embarazo, pero en rigor no debieran superar los 7 a 10 kilos extra. Y es que definitivamente, aunque es sabido que no es conveniente “alimentarse por dos”, la mayoría de ellas se da ciertas licencias durante la gestación.

¿Cuáles son los riesgos asociados? Mayor riesgo de enfermedades maternas, como síndrome hipertensivo del embarazo y preeclampsia, como asimismo más posibilidad de muerte fetal, son algunos de los peligros que implica una alimentación inadecuada durante el embarazo. Así lo explica el Doctor Marcelo Rodríguez, ginecólogo de Clínica Ciudad del Mar, quien sostiene que aumenta la tasa de cesárea por mala progresión del trabajo de parto y favorece la utilización de fórceps.

También existen una serie de riesgos para el hijo en gestación, pudiendo ocurrir prematuridad secundaria a la interrupción prematura del embarazo e incluso muerte fetal.

El especialista explica que además de cuidar la cantidad de ingesta, las embarazadas deben evitar infecciones que podrían provocar carnes rojas mal cocidas o verduras que crecen a ras de suelo y que al consumirlas mal lavadas podrían provocar toxoplasmosis congénita en el bebé. Asimismo, pescados crudos y quesos no pasteurizados son inconvenientes pues la listeriosis podría causar parto prematuro y muerte fetal, entre otras consecuencias.

Para mantener una  alimentación sana durante este período se deben preferir frutas, verduras, carnes rojas y pescados bien cocidos, y legumbres, evitando el consumo de azúcares.