La Secretaría Regional Ministerial de Salud de Magallanes fiscalizó durante el fin de semana recién pasado más de 60 puestos de preparación y venta de alimentos en la vía pública, con motivo de la celebración del Carnaval de Invierno. 

Así lo informó la SEREMI de Salud, Dra. María Isabel Iduya, quien agregó que ocho profesionales e inspectores de la autoridad sanitaria recorrieron los diversos sectores donde se instalaron los puestos de preparación de alimentos.

Durante las inspecciones se constataron deficiencias menores, las que una vez informadas fueron subsanadas durante la jornada por los comerciantes, por lo que no se iniciaron sumarios sanitarios ni se establecieron prohibiciones de funcionamiento en el desarrollo de esta tradicional fiesta invernal. 

La Dra. Iduya instó a las personas que se instalen con este tipo de puestos en futuras actividades de este tipo, a cumplir la normativa sanitaria establecida, que tiene por finalidad que la población consuma alimentos seguros y evitar intoxicaciones alimentarias. 

A su vez, destacó el importante del rol que juega la comunidad al momento de adquirir alimentos, prestando atención en las condiciones higiénicas de los locales y como se manipulan los alimentos, denunciando al observar deficiencias. Destacó que el autocuidado y la actitud fiscalizadora es primordial para colaborar en el resguardo de la salud de la comunidad.